THES PU'ERH VERTS
TdC - YOULE 2014
2012-2014
TdC - YOULE Printemps 2014 Vieux théiers Galette de Pu'Erh vert - 200 gr - Yunnan
L'infusion est dorée, brillante et limpide, avec des reflets profonds.
Au nez, on découvre successivement des parfums sucrés (miel,vanille bourbon) fruités (banane bien mûre, abricot confit) et fleuris (fleurs exotiques évoquant l'osmanthe, le frangipanier). On distingue aussi une touche iodée en finale sur les premiers passages.
En bouche, des arômes sucrés et lactés se combinent (miel, crème à la vanille), le bouquet fleuri-fruité s'enrichit de notes herbacées qui lui confèrent beaucoup de fraicheur.
L 'amertume est fine, les tanins fondus, le "qi" profond.
Un Pu'Erh de 11 ans, rond, souple, nature et d'une belle persistance aromatique.
Au nez, on découvre successivement des parfums sucrés (miel,vanille bourbon) fruités (banane bien mûre, abricot confit) et fleuris (fleurs exotiques évoquant l'osmanthe, le frangipanier). On distingue aussi une touche iodée en finale sur les premiers passages.
En bouche, des arômes sucrés et lactés se combinent (miel, crème à la vanille), le bouquet fleuri-fruité s'enrichit de notes herbacées qui lui confèrent beaucoup de fraicheur.
L 'amertume est fine, les tanins fondus, le "qi" profond.
Un Pu'Erh de 11 ans, rond, souple, nature et d'une belle persistance aromatique.
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