Notre concept : le respect des hommes, de la production et des terroirs.

Nous présentons ici notre sélection de thés Pu'Erh (verts et sombres) et autres thés réputés du Yunnan (thés noirs, thés verts, thés blancs). Depuis 2005, nous parcourons les montagnes, étudiant les terroirs, apprenant à choisir et produire nos thés. Au fil des années, nous avons noué des relations privilégiées et fidèles avec quelques familles partenaires. Ainsi, nous pouvons vous offrir un panel de thés d'origine et de grande qualité, thés rares, grands crus, biologiques ou « nature », riches en bienfaits pour la santé comme pour l'esprit.

Nous vous proposons également quelques thés oolong minutieusement choisis dans le même esprit au Fujian et au Anhui.

Vous trouverez dans notre blog « Parmi les producteurs » le récit de nos voyages, nos expériences, nos découvertes, nos conseils.

Nos suggestions

THES PU'ERH VERTS

TdC - "LE VIEIL ARBRE" MENGSONG 2024

2024
TdC "LE VIEIL ARBRE" Printemps 2023. "DANZHU"- MENGSONG Galette de Pu'Erh vert - 100 g - Yunnan Produite avec Xiao Long. Les feuilles composant cette galette ont été récoltées au printemps, avant la pluie, sur un seul vieux théier (Dan Zhu) près du hameau reculé de Chao Shan, proche de San Mai. Cet arbre que nous avons sélectionné parmi plusieurs vieux théiers pour sa "personnalité" est âgé d'environ 150 ans et offre un Pu'Erh puissant et unique, exprimant les notes caractéristiques de ce jardin avec plus d'intensité et de profondeur encore. Nous avons produit 30 galettes représentant la récolte de cet arbre. L'artiste Ayuko Miyakawa, peintre et calligraphe, a créé pour nous le dessin original "fleur de théier" qui habille cette galette très spéciale.

Galette 100 g
28.00 € TTC

Découvrir ce produit

THES NOIRS

VIEUX THEIERS DE MENGSONG

Sachet 50 gr
10.00 € TTC

THES PU'ERH VERTS

TdC - PU'ERH DES CIMES 2024

2024
Galette 100 gr
22.00 € TTC

THES NOIRS

BI LUO DORE

Sachet 50 gr
10.00 € TTC
Nos deux nouveaux Pu'Erh Terre de Ciel sont enfin en ligne :
 
TdC -"Le Vieil Arbre" : issu de la récolte d'un unique vieux théier à Mengsong (Dan Zhu)
TdC- "Pu'Erh des Cimes" : venu d'un de ces jardins reculés qui nous tiennent à coeur.
 
Découvrez aussi notre thé noir " Vieux théiers de Mengsong" et la nouvelle production du Biluo Chun doré: tous deux délicieux et gourmands.
                                        
"Avec du temps et de la patience
Les feuilles de mûrier
Se transforment
En robes de soie"
 
Avec ce poème chinois, nous vous souhaitons un beau parcours dans l'automne, porté par la profondeur et l'énergie de nos thés.
Dominique et Aude

Connaître, choisir, préparer...

Voici quelques conseils simples pour vous initier au thé Pu'Erh.

Carnets de voyage et actualités

PARMI
LES PRODUCTEURS

Chaque année, nous nous rendons au Yunnan pour retrouver les producteurs et élaborer avec eux nos thés Pu'Erh.
Nous partageons avec vous nos découvertes et nos rencontres.

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TdC MING FENG SHAN : LES COULEURS DU PU'ERH

Découvrez la richesse et la diversité de nos Pu'Erh de Ming Feng Shan, terroir d'exception : toute une palette de couleurs et de saveurs
Publiée le vendredi 13 septembre 2024
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EN MIROIR 2

Poursuivant notre parcours au fil des pages de notre beau livre "Thé Pu'Erh, une bande dessinée" nous ne résistons pas à l'envie de vous faire partager encore quelques correspondances
Publiée le lundi 29 juillet 2024
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EN MIROIR, dessins et photographies

"En miroir" quelques dessins retraçant l'histoire du thé Pu'Erh et quelques unes de nos photos. Une balade visuelle empreinte d'une douce nostalgie...
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PU'EHR TERRE DE CIEL : "PETITES SERIES" 2023

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SUR LES BIENFAITS DE NOS THES- PARTIE 2

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SUR LES BIENFAITS DE NOS THES- PARTIE 1

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2024 Dans les yeux du Dragon

Avec la nouvelle lune du 10 février, le monde asiatique entre dans l'année du Dragon de bois.
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