Notre concept : le respect des hommes, de la production et des terroirs.

Nous présentons ici notre sélection de thés Pu'Erh (verts et sombres) et autres thés réputés du Yunnan (thés noirs, thés verts, thés blancs). Depuis 2005, nous parcourons les montagnes, étudiant les terroirs, apprenant à choisir et produire nos thés. Au fil des années, nous avons noué des relations privilégiées et fidèles avec quelques familles partenaires. Ainsi, nous pouvons vous offrir un panel de thés d'origine et de grande qualité, thés rares, grands crus, biologiques ou « nature », riches en bienfaits pour la santé comme pour l'esprit.

Nous vous proposons également quelques thés oolong minutieusement choisis dans le même esprit au Fujian et au Anhui.

Vous trouverez dans notre blog « Parmi les producteurs » le récit de nos voyages, nos expériences, nos découvertes, nos conseils.

Nos suggestions

THES PU'ERH VERTS

JINGMAI Automne 2013

2012-2014
JINGMAI Automne 2013 Galette de Pu'Erh vert- 250 gr - Produite par Zhang Jian Zhao. Voici l'une de ses "petites séries" élaborée dans l'un de ses terroirs de prédilection: Jingmai.
Jardin aux arbres d'âges variés et récolte d'automne.
Arômes sucrés et fruités (fruits blancs, zeste d'orange confit) fraîcheur herbacée (menthe légère, bâton de réglisse) mêlés à une note de violette.
Ces galettes ont vieilli à Menghai, dans la reserve de la fabrique de Mr Zhang.

59.00 € TTC

Découvrir ce produit

THES OOLONG

"DA HONG PAO" BIO

18.00 € TTC

THES PU'ERH SOMBRES

LAO CHA TOU DE MING FENG SHAN BIO

2021-2022
14.00 € TTC

THES BLANCS

TdC -" NUAGE BLANC" MAO CHA 2023 BIO

2023
12.00 € TTC
Nous cheminons vers l'équinoxe d'automne avec des températures plus fraîches, des jours plus courts, plus d'humidité dans l'air.
Des thés au qi doux et profond, de nature tiède ou réchauffante, riches en arômes nous seront de précieux compagnons de route.
Cette semaine, nous vous proposons une sélection spéciale :
 
- Un Pu'Erh sheng mature de Jingmai, récolté à l'automne il y a 12 ans, en pleine harmonie avec les mouvements saisonniers.
- Un Oolong "Da Hong Pao"dont la nature neutre accompagnée d'arômes pleins et riches s'accorde à merveille avec ce moment de transition.
- Un "Lao Cha Tou" moelleux et fluide récolté sur de vieux théiers des hautes montagnes de Lincang. Ce Pu'erh sombre à la fermentation légère et à la nature réchauffante est parfait pour l'automne.
- Un Pu'Erh blanc de deux ans, en feuilles, dont les saveurs fleuries et la douceur agrémenteront les après midi ensoleillés.
Tous ces thés sont également disponibles en petit conditionnement: laissez vous séduire.
Avez vous déjà testé nos sets "découverte"?
 
Notre maison de thé "Le Passage" est prête à vous accueillir.
Pour nous rencontrer, venir déguster un thé ou expérimenter un service traditionnel "Gong Fu Cha", contactez nous.
Nous vous recevrons avec joie.
 
 "Un voyage de mille lieues
commence toujours par un premier pas" Lao Tseu
Nous vous souhaitons un beau cheminement au fil du mois de septembre, porté par la profondeur et l'énergie de nos thés.
Dominique et Aude

Connaître, choisir, préparer...

Voici quelques conseils simples pour vous initier au thé Pu'Erh.

Carnets de voyage et actualités

PARMI
LES PRODUCTEURS

Chaque année, nous nous rendons au Yunnan pour retrouver les producteurs et élaborer avec eux nos thés Pu'Erh.
Nous partageons avec vous nos découvertes et nos rencontres.

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LE BEL ETE

Quelques images du Festival "Gong Fu Cha" - thés de culture chinoise.
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A NOS VINGT ANS!

Cette année, nous célébrons les vingt ans d'existence des « Thés Terre de Ciel ». Au mois de juin 2005, nous partions pour notre tout premier voyage vers le Yunnan, en passant par le Vietnam avec un but, une idée en tête : « aller voir les vieux théiers ».
Publiée le samedi 21 juin 2025
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DES PU'ERH « POUR DEMARRER »

On nous demande souvent « comment démarrer avec les Pu'Erh » : que choisir pour s'initier à cette grande famille de thés? Voici quelques réponses.
Publiée le vendredi 02 mai 2025
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PU'ERH : LES CUEILLETTES

Nous vous convions à découvrir quelques photographies des cueillettes dans les jardins de nos proches, là où sont récoltés nos Pu'Erh
Publiée le jeudi 24 avril 2025
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NUREN : FEMMES

Pour la "Journée internationale des droits de la Femme", nous souhaitons rendre hommage aux femmes rencontrées au cours de nos périples en Chine
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THES TERRE DE CIEL : DES VOEUX POUR L'ANNEE DU SER

Le 29 janvier, jour du Nouvel An Lunaire pour 2025 également appelé « Fête du Printemps » (Chun Jie) nous quitterons l'année du Dragon de Bois pour entrer dans l'année du Serpent de Bois. Découvrons ce signe mystérieux - en dégustant un Pu'Erh!
Publiée le samedi 25 janvier 2025
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LES THES TERRE DE CIEL ONT 20 ANS

Pour les 20 ans des Thés Terre de Ciel, visite dans notre réserve : la collection de galettes que nous avons produites, nos « tea babies »de 100 gr.
Publiée le jeudi 16 janvier 2025

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