Notre concept : le respect des hommes, de la production et des terroirs.

Nous présentons ici notre sélection de thés Pu'Erh (verts et sombres) et autres thés réputés du Yunnan (thés noirs, thés verts, thés blancs). Depuis 2005, nous parcourons les montagnes, étudiant les terroirs, apprenant à choisir et produire nos thés. Au fil des années, nous avons noué des relations privilégiées et fidèles avec quelques familles partenaires. Ainsi, nous pouvons vous offrir un panel de thés d'origine et de grande qualité, thés rares, grands crus, biologiques ou « nature », riches en bienfaits pour la santé comme pour l'esprit.

Nous vous proposons également quelques thés oolong minutieusement choisis dans le même esprit au Fujian et au Anhui.

Vous trouverez dans notre blog « Parmi les producteurs » le récit de nos voyages, nos expériences, nos découvertes, nos conseils.

Nos suggestions

THES NOIRS

VIEUX THEIERS DE MENGSONG

VIEUX THEIERS DE MENGSONG Thé noir - Yunnan Production familiale Les feuilles ont été récoltées au printemps 2024 sur des Da Shu (vieux arbres) âgés de 100 ans et plus, autour du hameau reculé de Chao Shan, proche de San Mai. Les théiers sont établis à 1800 mètres d'altitude dans un environnement naturel très préservé. Le jardin appartient à la famille de notre ami Xiao Long, formé par notre cher Maitre Zhang et, pour la première fois, il a lui même élaboré ce thé noir. Légèrement fermenté, selon le procédé anglais dit "orthodoxe" et séché au soleil, il laisse présager une maturation bénéfique au développement de ses arômes.

Sachet 50 gr
10.00 € TTC

Découvrir ce produit

THES NOIRS

BOURGEONS DORES PREMIUM BIO

Sachet 50 gr
11.00 € TTC

THES NOIRS

"THE DES CIMES" BIO

Sachet 50 gr
9.00 € TTC

THES NOIRS

SET DE THES NOIRS D'ORIGINE

11.50 € TTC
 
Cette semaine nous vous proposons une sélection de thés noirs issus de vieux théiers ou de plantations anciennes, choisis pour leur saveur bien sûr mais aussi pour leurs bienfaits.
Doux, réchauffants, détoxifiants, ils sont particulièrement bénéfiques en cette période d'après les fêtes et sont recommandés par la médecine traditionnelle chinoise.
Retrouvez plus d'éléments sur leurs propriétés dans nos blogs intitulés: "Sur les bienfaits de nos thés".
 
Nouveau : notre choix de la semaine est désormais disponible en set d'échantillons-découverte.
 
«Vive flamme pour cuire le thé à l'eau vive
Eau profonde qu'au rocher des pêcheurs je puise,
Petite louche, brisant les ondes, pour remplir la cruche
Grande calebasse, captant la lune, pour remplir la jarre,
Une écume de neige orne les feuilles qui bouillonnent
Un vent de pins bruit lorsqu'on verse le chaud breuvage,
Trois tasses bues, les entrailles restent assoiffées
Ville déserte en silence : coups longs coups brefs des veilles »

Su Dong Po - Traduction François Cheng
 
Nous vous souhaitons un beau cheminement dans les premiers jours de l'année nouvelle, porté par la profondeur et l'énergie de nos thés.
Dominique et Aude

Connaître, choisir, préparer...

Voici quelques conseils simples pour vous initier au thé Pu'Erh.

Carnets de voyage et actualités

PARMI
LES PRODUCTEURS

Chaque année, nous nous rendons au Yunnan pour retrouver les producteurs et élaborer avec eux nos thés Pu'Erh.
Nous partageons avec vous nos découvertes et nos rencontres.

Image miniature

LES THES TERRE DE CIEL ONT 20 ANS

Pour les 20 ans des Thés Terre de Ciel, visite dans notre réserve : la collection de galettes que nous avons produites, nos « tea babies »de 100 gr.
Publiée le jeudi 16 janvier 2025
Image miniature

2025: TOUJOURS SUR LES CHEMINS DU THE

A l'orée de cette année, merci à vous, de tout coeur pour votre soutien et votre confiance. Nous continuerons à vous offrir le meilleur de nos découvertes et notre expérience.
Publiée le lundi 30 décembre 2024
Image miniature

"HAIZI" :LES ENFANTS

Haizi (孩子): les enfants en langue chinoise. Quelques portraits redécouverts en parcourant nos carnets de voyage . Enfants du Yunnan, des montagnes du thé, sourires
Publiée le vendredi 13 décembre 2024
Image miniature

TdC MING FENG SHAN : LES COULEURS DU PU'ERH

Découvrez la richesse et la diversité de nos Pu'Erh de Ming Feng Shan, terroir d'exception : toute une palette de couleurs et de saveurs
Publiée le vendredi 13 septembre 2024
Image miniature

EN MIROIR 2

Poursuivant notre parcours au fil des pages de notre beau livre "Thé Pu'Erh, une bande dessinée" nous ne résistons pas à l'envie de vous faire partager encore quelques correspondances
Publiée le lundi 29 juillet 2024
Image miniature

EN MIROIR, dessins et photographies

"En miroir" quelques dessins retraçant l'histoire du thé Pu'Erh et quelques unes de nos photos. Une balade visuelle empreinte d'une douce nostalgie...
Publiée le jeudi 04 juillet 2024
Image miniature

PU'EHR TERRE DE CIEL : "PETITES SERIES" 2023

Les récoltes de printemps sont maintenant très avancées au Yunnan. La sécheresse a retardé la période de cueillette sur les vieux théiers et les quantités de feuilles sont nettement moindres dans certains terroirs cette saison.
Publiée le samedi 08 juin 2024