Notre concept : le respect des hommes, de la production et des terroirs.

Nous présentons ici notre sélection de thés Pu'Erh (verts et sombres) et autres thés réputés du Yunnan (thés noirs, thés verts, thés blancs). Depuis 2005, nous parcourons les montagnes, étudiant les terroirs, apprenant à choisir et produire nos thés. Au fil des années, nous avons noué des relations privilégiées et fidèles avec quelques familles partenaires. Ainsi, nous pouvons vous offrir un panel de thés d'origine et de grande qualité, thés rares, grands crus, biologiques ou « nature », riches en bienfaits pour la santé comme pour l'esprit.

Nous vous proposons également quelques thés oolong minutieusement choisis dans le même esprit au Fujian et au Anhui.

Vous trouverez dans notre blog « Parmi les producteurs » le récit de nos voyages, nos expériences, nos découvertes, nos conseils.

Nos suggestions

THES PU'ERH VERTS

TdC - AILAO SHAN MAO CHA 2025

2025
TdC- AILAO SHAN MAO CHA Printemps 2025, vieux théiers. Issu de la première cueillette d'arbres réservés dans les Monts Ailao du Sud,région fondatrice pour nous. Arômes fleuris (mauve et orchidée) acidulés-sucrés (noix de coco fraîche, abricot croquant, bonbon anglais, amande) herbacés et une note anisée. L'astringence est légère, l'amertume fine.
Un Pu'Erh très fin, doux, rond et frais, aux notes printanières,au qi harmonieux, un primeur qui mûrira en beauté.

13.00 € TTC

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THES VERTS

AIGUILLES DE JADE

9.00 € TTC

THES PU'ERH VERTS

TdC - VIEUX THEIERS DU JARDIN VERT

2025
25.00 € TTC

THES OOLONG

OOLONG "MAGNOLIA" BIO

13.00 € TTC
 Au Yunnan, c'est le moment des premières cueillettes de printemps. Comme chaque année, nous éprouvons d'agréables pétillements de curiosité et presque d'impatience! Des photos nous parviennent presque chaque jour et nous attendons les premiers échantillons à déguster.
 
Cette semaine,nous vous suggérerons quelques thés aux notes fraîches et printanière.
Jeunes Pu'Erh, thé vert et oolong aux pétales de magnolia, découvrez les dans la vitrine et laissez vous tenter par un voyage sensoriel dans les jardins de vieux théiers ou les belles plantations de nos partenaires.
 
"J'éprouve un élan
    de joie dans le coeur
quand par une journée de printemps
      une bande d'oiseaux
en train de s'ébattre je contemple". Ryokan
 
Nous vous souhaitons un beau cheminement vers le printemps!
Dominique et Aude

Connaître, choisir, préparer...

Voici quelques conseils simples pour vous initier au thé Pu'Erh.

Carnets de voyage et actualités

PARMI
LES PRODUCTEURS

Chaque année, nous nous rendons au Yunnan pour retrouver les producteurs et élaborer avec eux nos thés Pu'Erh.
Nous partageons avec vous nos découvertes et nos rencontres.

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